Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Eper

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1286 bájt

Szakácskönyv

Eper

Fragaria × ananassa.JPG
Eper

Latin neve: (Fragaria sp.)

Népies nevei: folyton érő eper, kerti eper, termesztett eper, ananászeper, földieper

Gyümölcsét nyersen, cukrozva, vagy tejszínhabbal tálalva a gyerekek kedvence, de az eperhabot is készítenek belőle.
Kitűnő sütemények, főleg gyümölcstortákhoz, szörpnek, dzsemnek, bólé, és gyümölcsbor készítésére is alkalmas.

Gyógyhatása

Az erdei szamóca friss hajtásait megszárítva, natúr teaként, vagy teakeverékekbe használhatjuk.
A növény gyökeréből is készíthető tea, de ebben az esetben fele mennyiségű porított gyökeret használjunk. Gyomor- és bélbántalmakra adható.

Ellenjavalt

Az arra érzékenyeknél a szamóca levele és termése allergiát okozhat.

Nyíl.gif Lásd még: eper eperfa Szamóca