Gomba/Ehető gombák/Ráncos tárcsagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1465 bájt

Gombák

Ráncos tárcsagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Ráncos tárcsagomba


Ráncos tárcsagomba
(Disciotis venosa, Syn: -)
Más neve(i): -
Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke: 5 000,- Ft. (2016)

Étkezési érték: ehető gomba, jóízű gomba.

A termőtest

5-15 cm széles, korong vagy tányér alakú, széle idővel hullámos, tövénél röviden, tönkszerűen összehúzott. Belső oldala világos vagy sötétbarna, felülete jellegzetesen ráncos, redős, erezett. Külső oldala mindig világosabb, finoman vagy erősebben korpás. Szúrós szaga elkészítése során eltűnik. Ritka, védett gomba

Hús

törékeny, klórszagú.

Spórapora

: színtelen, elliptikus, sima, belsejében nincsenek olajcseppek; 20-24 x 11-14 µm.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- bár külsőleg a ráncos tárcsagomba nem hasonlít a kucsmagombákra, rendszertanilag mégis közeli rokonuk.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ráncos tárcsagomba témájú médiaállományokat.