Gomba/Ehető gombák/Sárguló pereszke

Gombák

Sárguló pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Sárguló pereszke

(Tricholoma argyraceum, Syn: -)

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető, árusítható gombafaj.

Kalap

2-6 cm széles, világos ezüstszürke, szürke, barnásszürke, különösen a széle idősödve sárgul, vékony húsú, felülete szátaz, sugarasan szálas vagy nemezes, pikkelykés, közepén tompa púppal.

Lemez

A lemezeket fiatalon múlékony, pókhálószerű fátyol borítja, színük fehéres, idővel sárgulnak.

Tönk

fehéres vagy halványszürkés, felülete szálas vagy sima.

Hús

fehéres, avas lisztszagú és -ízű.

Spóra

elliptikus, 5-6 x 3-4 µm.

Előfordulás

V-XI; hegyvidékeken, lomberdőben nő. Magyarországon helyenként gyakori.

Hasonló fajok

fenyő-pereszke, öves pereszke, a susulykaképű pereszke és a kúposkalapú pereszke lemezei szintén sárgulók, kalapjuk csúcsos, világosabb, pikkelyes, nyárasainkban és telepített fenyveseinkben gyakori, ehető fajok. Utóbbi két faj biztos elkülönítése jelenleg csak molekuláris vizsgálatokkal lehetséges.

Lásd még

• Gombákról bövebben
• Magyar Wikipédia: Sárguló pereszke

|}