Gomba/Ehető gombák/Sárguló pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1791 bájt

Gombák

Sárguló pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Tricholoma argyraceum 56.jpg
Sárguló pereszke
(Tricholoma argyraceum, Syn:-)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető, árusítható gombafaj.

Kalap

2-6 cm széles, világos ezüstszürke, szürke, barnásszürke, különösen a széle idősödve sárgul, vékony húsú, felülete szátaz, sugarasan szálas vagy nemezes, pikkelykés, közepén tompa púppal.

Lemez

A lemezeket fiatalon múlékony, pókhálószerű fátyol borítja, színük fehéres, idővel sárgulnak.

Tönk

fehéres vagy halványszürkés, felülete szálas vagy sima.

Hús

fehéres, avas lisztszagú és -ízű.

Spóra

elliptikus, 5-6 x 3-4 µm.

Előfordulás

V-XI; hegyvidékeken, lomberdőben nő. Magyarországon helyenként gyakori.


Hasonló fajok[szerkesztés]

fenyő-pereszke, öves pereszke, a susulykaképű pereszke és a kúposkalapú pereszke lemezei szintén sárgulók, kalapjuk csúcsos, világosabb, pikkelyes, nyárasainkban és telepített fenyveseinkben gyakori, ehető fajok. Utóbbi két faj biztos elkülönítése jelenleg csak molekuláris vizsgálatokkal lehetséges.

Lásd még[szerkesztés]

A Wikimédia Commons tartalmaz Sárguló pereszke témájú médiaállományokat.
Ehető gombák-trt
A lista nem teljes - (393 faj)
A:
B:
C:
D:
E:
F:
G:
H:
I:
J:
K:
L:
M:
N:
O:
Ö:
P:
R:
S:
Sz:
T:
U:
V:
Z:
Zs:
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gomba/Ehető_gombák/Sárguló_pereszke&oldid=379827”