Gomba/Ehető gombák/Acélszürke galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1712 bájt

Gombák

Acélszürke galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Acélszürke galambgomba
Acélszürke galambgomba
(Russula medullata, Syn: -)
Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó gombafaj.

Kalap

fél-gömbölyű kalapja gyorsan kiterül, közepe kissé bemélyed. Kalapbőre sima, tapadós, szárazon fényes, rásimuló, sugarasan futó finom szálakkal. Foltosan fakuló kalapján az acélszürke sokféle árnyalattal keveredhet. Gyakoribb a kékesszürke, a zöldesszürke, a gyöngyszürke, a lilás-szürke. Mindez csaknem a feketéig mélyülhet, vagy fehéres szürkére fakulhat, okkeres, szürkésbarnás foltokkal.

Lemezek

fehéres krémszínűek, végül fakó-sárgák lesznek.

Spórapor

okkeres.

Tönk

öregen fakó szürkés, okkeres, barnás foltokkal és üreges.

Hús

fehér, csaknem szagtalan, idősebb példányok lemezei kissé csípősek.

Előfordulás

hegyvidékeken élő gomba. A nyárfát, nyírfát követi a hegyi patakok szélén, ahol kisavanyodott, mindig nyirkos a talaj.
Ritkábban bükk, gyertyán vagy tölgy alatt is találták. Nyári gomba, de október elején is gyűjtöttük még.


Lásd még[szerkesztés]

A Wikimédia Commons tartalmaz Acélszürke galambgomba témájú médiaállományokat.