Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hársfa virág

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1478 bájt

Szakácskönyv

Hársfa virág

nagylevelű hárs
Hársfa virág

Latin neve: (Tilia)

Népies nevei:

A kis- és nagy levelű hársfa virágait a teljes virágzáskor gyűjtik, árnyékos helyen szárítják.
Forrázata gyógyhatású, de élvezeti teaként is kedvelt. Felhasználják még gyógyhatású fürdővizekhez, vagy bőrápoló szerként. Egyes vidékeken hársfabort is készítenek belőle.
A nemzetség három faja található meg a Kárpát-medencében:
  • Az ezüsthárs (Tilia argentea), díszfa. Levelei a fonákukon ezüstösen molyhosak, és a levélérzugokban nem találunk szőröket, ellentétben a másik két fajtával. Virágzata nem alkalmas teának.
  • A kislevelű hárs (Tilia cordata) Leveleinek fonákján az érzugokban vöröses színű szőrpamacsokat találunk. Virágzata június közepe táján gyűjthető a teljes virágzás idején. Ez szolgáltatja a legfinomabb hársmézet, és a legjobb tea alapanyagot.
  • A nagylevelű hárs (Tilia platyphyllos). Leveleinek fonákján az érzugokban fehéres színű szőrpamacsokat találunk. Teljes virágzása június elején várható, a legkorábban virágzó fajta.