Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges levendula
.JPG)
Levendula
- (Lavandula angustifolia, Syn: )
- Drog Lavandulae herba,
- Más neve(i): francia levendula, orvosi levendula, szagos levendula, valódi levendula.
- A w:VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben hivatalos drogjai a virág (Lavandulae flos) és a virágból préselt illóolaj (Lavandulae aetheroleum). Felhasználják még virágos hajtásait (Lavandulae herba) is.
- Illóolaját görcsoldó és reumás fájdalmakat enyhítő bedörzsölőszerekben és illatszerekben is alkalmazzák.
Hatóanyagai:
- illóolaj (1-3%), fő összetevői a linalol (20-25%) és linalilacetát (30-40%), cserzőanyagok, rozmaringsav, kumarinok, flavonoidok
Használható
- hallevesek, halételek, ürühúsok, fűszerező szószok, saláták, gyros (savarma) készítéséhez.
Gyógyhatása
- Idegerősítő, ezért alkotórésze olyan nyugtató teának, vagy gyógytea-keverékeknek, melyek még nem erős idegnyugtatók, hanem csak segítenek áthangolni a pozitív működésre. A virágból készült teát nyugtatószerként, valamint gyomor- és bélpanaszok ellen használják. Fokozza az epeműködést.
- Étvágyjavító és epeműködést serkentő teákban, ürmösborokban és keserű likőrökben (abszint ital) használják. Ez utóbbi hosszan tartó fogyasztása tudatzavart okozhat, ezért a gyártását beszüntették. Az ezt követő vizsgálatok azonban nem támasztották alá a feltételezést, így újból forgalmazható.
- Bazsalikom, rozmaring és szurokfű hozzáadásával fokozni lehet a hatását.
- Egyszerű vízgőz-desztillációval nyert illóolaja oldja a szélgörcsöket, fertőtleníti a beleket, akadályozza a rothadási és erjedési folyamatokat.
- A szárított virágzatok csomóba kötve molyűző hatásúak. A kertben távol tartja a levéltetveket a szomszédos növényektől. Minden évelőágyban, különösen rózsák alatt szerepelhet, mert elűzi a levéltetveket. Ha valahol zavaróvá válik a hangyák jelenléte, ültessünk oda levendulát. A lepkék számtalan faját vonzza, sehol nincs annyi lepke, mint a levendulán.
Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek
