Gomba/Ehető gombák/Csoportos csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2132 bájt

Gombák

Csoportos csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes), to serve as an atlas to the "Handbook of British Fungi" (Pl. 539) (9016431012).jpg
Agaricus bohusii 771789.jpg
Csoportos csiperke
(Agaricus bohusii - {{{2}}} )

Korábban:

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba. Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke: 5000,- Ft.


Európában honos. Magyarországon elterjedt, de nem gyakori.

Lombos- és vegyes erdőkben, ligetekben található. Júliustól novemberig terem.

A csoportos csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, kisebb csoportokban növő, ehető gombafaj. :Tudományos nevét Bohus Gábor magyar mikológusról kapta.
A kalapjának átmérője 5-15 cm. Alakja fiatalon félgömbszerű, később domború. :Felszínét koncentrikus körökben nagy durva barna pikkelyek borítják, közöttük kilátszik a fehér kalapbőr. Húsa fehér, de sérülésre gyorsan és erősen vörösödik, később barnul. Szaga és íze kellemes.
Szabadon álló lemezei fiatalon szürkés rózsaszínűek, később sötétbarnák. Sérülésre vörösödnek.
Spórapora barna. Spórái tojásdadok, méretük 6–8 × 5–6 μm.
Tönkje 15 (20) cm magas, 1–2 (3) cm vastag. Lefelé orsószerűen elvékonyodik. Gyenge gallérja kettős peremű.
A többi csiperkétől eltérően mindig többedmagával, szorosan egymás mellett jelenik meg, egy nagyobb kolónia súlya meghaladhatja az egy kilogrammot.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Csoportos csiperke témájú médiaállományokat.