Gomba/Ehető gombák/Tejpereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1293 bájt

Gombák

Tejpereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek
Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



[[Fájl:|right|250px]]

Tejpereszke
(Leucopaxillus lepistoides - {{{2}}} )

Korábban:Leucopaxillus lepistoides

Más neve(i): Tejfehér cölöppereszke, Tejgomba

A gombák országához, azon belül a kalaposgombák rendjébe és a pereszkefélék családjába tartozó faj.

Az alföldi réteken gyakran tömegesen megjelenő tejpereszke első ránézésre egy nagy termetű, vastaghúsú, fehér színű csiperkére emlékeztet.

Alaposan megvizsgálva azonban látható, hogy a gombalemezei még idősen sem sötétednek meg, hanem fehérek maradnak.

A tejpereszke ehető gombafaj, különösen fiatalon kellemes illatú és ízű, de öregen kellemetlen szagúvá válik.



Ez a lap sajnos még nagyon rövid („csonk”). Segíts te is, hogy igazi lap lehessen belőle!



Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Tejpereszke témájú médiaállományokat.