Gomba/Ehető gombák/Szürkésbarna tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2335 bájt

Gombák

Szürkésbarna tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Clitocybe alexandrii.jpg
Szürkésbarna tölcsérgomba
(Clitocybe alexandri, Syn: Lentinus alexandri; Paxillus alexandri)
Más neve(i): Vaskos tölcsérgomba, Vastagtönkű tölcsérgomba

Étkezési érték: ehető gomba.


Előfordulás

vegyes erdők, főleg tűlevelű erdők mohos, füves helyein, meszes talajon, melegkedvelő, előfordulás nyártól őszig. Magyarországon ritka. A Clytocybe alexandri kalapja idősen is inkább drapp színű, némi világosbarna foltosodással. A spórapor színére figyelni kell!

Kalapja

5-10 (16) cm, fiatalon domború, barnásszürke színű, idősödve kiterül és kissé behorpad, fokozatosan sötétedő, általában koncentrikus foltok jellemzik, széle sokáig begöngyölt marad. Húsa sérülésre barnul.

Lemezek

sok köztes lemeze van, fiatalon világos krémszínű, majd sötét okkerbarna.

Tönk

Vaskos, merev, sokszor azonos az átmérője a hosszával. Színe halványabb a kalap színétől, fehéres tejeskávé-barna, nyomásra, sérülésre szintén barnul.

Hús

okker, elég vastag, de könnyen vágja a kés, kellemes enyhe íze van, bár az illata emlékeztet a frissen vágott fűre, aromás.

Spóra

ovális, ellipszis, 5,5-6,5 × 3,5-4,5 mikron. Cystidia hiányzik. Spórapora fehér.

Megjegyzés

A mi földrajzi fekvésünkön rendkívül nehéz megtalálni, de aki szerencsés, gazdag zsákmányra számíthat, mert több száz példányban bújnak elő.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- Igen hasonlít a begöngyöltszélű cölöpgombára, amely súlyosan mérgező. Elkülönítő bélyegei, hogy annak barnább a kalapja és nyomásra intenzíven barnul, spórapora pedig rozsdabarna.
-


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szürkésbarna tölcsérgomba témájú médiaállományokat.