Gomba/Ehető gombák/Fűzöld galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Fűzöld galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Fűzöld galambgomba
Fűzöld galambgomba
Fűzöld galambgomba
(Russula aeruginea, Syn: - )

Étkezési érték: ehető gomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombák családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

5-11 cm átmérőjű, törékeny, félgömb alakúból domborúan hamar kiterülő, közepe mindig bemélyedő, széle bordázott, felszíne ragadós, alapszíne zöld, de nagyon változatos, okker-zöld, szürkészöld, bronzos zöld, a közepén sárgás-okker, kis rozsdafoltokkal.

Lemezek

sápadt krémszínűek, sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs vagy alig van, öregen rozsdásan foltosodnak.

Tönk

5-7 cm hosszú, max. 2 cm vastag, hengeres, üregesedő, fehér, hosszant ráncolt, öregen sárgásan vagy rozsdásan foltosodhat.

Hús

fehér, törékeny, öregen puha, sárgásan foltosodhat, íz és szag nem jellemző, de nem csíp.

Előfordulás

füves erdőben, nyír és fenyők alatt, júliustól októberig, helyenként gyakori.

Megjegyzés

Nehezen azonosítható egyértelműen, főleg a galambgomba-alkatúak csoport többi fajával téveszthető.

Elkülönítő bélyegei

- nem csípős hús
- zöldes szín a kalapon
- nyír és fenyő élőhely
- törékeny hús.

Hasonló fajok[szerkesztés]

A Acélszürke galambgomba-val téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Fűzöld galambgomba témájú médiaállományokat.