Gomba/Ehető gombák/Sárga zsemlegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1290 bájt

Gombák

Sárga zsemlegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Albatrellus confluens.JPG
Albatrellus confluens2.JPG
Sárga zsemlegomba
((Hydnum repandum Syn:(Syn:{{{2}}} )
Más neve(i): -

A sárga zsemlegomba az Osztatlan bazídiumú gombák közé, a zsemlegombafélék családjába tartozó gombafaj.


Hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik, többedmagával, nyáron és ősszel. Kalapja szabálytalanul hullámos, vörösses sárga, idős korban vörösbarna. Jellemző átmérője 4 – 8 cm.
Tönkje rendszerint világosabb mint a kalap, húsa sajtszerű. Szaga nem jellegzetes, íze keserű.
Ehető gomba, de csak főzve fogyasztható, mert nyersen erősen keserű. Enyhe kesernyéssége a főzés után is marad.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

A fakó zsemlegombával téveszthető össze, amelynek kalapja azonban sárgás- vagy szürkésfehér és szintén ehető. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.


Lásd még[szerkesztés]


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sárga zsemlegomba témájú médiaállományokat.