Gomba/Ehető gombák/Cifra galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Gombák

Cifra galambgomba

Cifra galambgomba
(Russula risigallina, Syn: Russula chamaeleontina, Russula vitellina)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ehető gomba!

A cifra galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

3-8 cm átmérőjű, színe nagyon változatos, sárgás-rózsás-narancsos, gyakran kettős színű, a sárgás és narancsvöröses szín árnyalatai egyszerre jelennek meg, de teljesen citromsárga is lehet, széle rózsás vöröses.

Lemezek: okker sárgásak.

Tönk: fehér.

Hús

fehér, puha, törékeny, illata kellemes, gyümölcsre emlékeztető, de idősebb korban borecet vagy mustármártás szaga is lehet. Íze nem csípős, szaga édeskés, gyümölcsszerű.

Előfordulás

júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, elsősorban gyertyános-tölgyesekben és bükkösökben nő.
Hazánkban gyakori gombafaj.

Lásd még

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Cifra galambgomba témájú médiaállományokat.