Gomba/Ehető gombák/Kámfor-tejelőgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Kámfor-tejelőgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Kámfor-tejelőgomba
Kámfor-tejelőgomba
Kámfor-tejelőgomba
(Lactarius camphoratus, Syn: )
Más neve(i): Cikória tejelőgomba, kámforszagú tejelőgomba

Étkezési érték: ehető gomba, megszárítva, porítva fűszergombának használható fel.

A kámfor-tejelőgomba a galambgombafélék családjába tartozó, az északi féltekén elterjedt, erdőkben élő, ehető gombafaj.

Kalap

2-5 cm széles, közepe kissé púpos, sötét narancs- vagy vörösbarna, feketés-barna, felülete száraz, nem fényes, sugarasan ráncos vagy egyenetlen.

Lemezek

fiatalon húsrózsásak, majd vörösbarnák, a kihulló spóraportól fehéresek, sérülésre barnán foltosodók; a tejnedv fehéres, vízszerű marad.

Tönk

sötét vörösbarna, az alján feketés-barna, üregesedő.

Hús

frissen gyengén poloskaszagú, idősen vagy megszáradva lestyán-, Maggi-kocka- vagy cikóriaszagú; enyhe ízű, kesernyés utóízzel.

Előfordulás

júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, savanyú talajokon.; hazánkban nem gyakori faj.

Hasonló fajok

a nem ehető w:daróc-tejelőgomba, a w:poloskaszagú tejelőgomba.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Kámfor-tejelőgomba témájú médiaállományokat.