Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édeskömény
Édeskömény
- (Foeniculum vulgare, Syn: )
- Más neve(i): ánizskapor, fennel, kömén, kömény
- Apróra vágott leveleit saláták, szószok, főzelékek, főtt zöldségek, magvait porítva kolbászáruk, a véres hurka, halételek készítéséhez, de levélnyele is ehető, főzeléknek elkészítve.
Gyógyhatása
- Ánizsillatú magvait, tésztákba keverve, vagy péksütemények készítéséhez használják. Teája szélhajtó hatású, de alkalmazzák még megfázás, köhögés, hörghurut kezelésére is.
Ellenjavallat
- -
Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek
