Gomba/Ehető gombák/Szemcsés aranygomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk
Szemcsés aranygomba
- (Phaeolepiota aurea, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: feltételesen ehető gomba, de ritkasága miatt kímélendő.
- A szemcsés aranygomba a csiperkefélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, nitrogénben gazdag talajon, lombos és fenyőerdőkben, sokszor csalánosban élő gombafaj. Eurázsiában és Észak-Amerikában honos. Nemzetségének egyetlen tagja. Magyarországon ritka.
- Szeptembertől - novemberig terem.
Kalapja
- 5-15 cm széles, élénk oroszlán-sárga, aranybarna, okker, felülete száraz, letörölhető szemcsékkel.
Lemezek
- krémszínűek, rozsda sárgásak, szélesen tönkhöz nőttek. A fiatal gomba lemezeit a kalapéval egyező színű fátyol védi.
Tönk
- kalapszínű, felül csupasz, a hártyás, felálló gallér alatt szemcsés.
Hús
- fehéres-sárgás. Íze kellemes gombaszerű, szaga keserű mandulára emlékeztet.
Előfordulás
- szeptembertől - novemberig, világos erdőkben, nitrogén-dús talajon. Hazánkban nagyon ritka, korhadékok lebontásával energiát nyerő (szaprobionta) faj.
Megjegyzés
- Sok korábbi irodalom fogyaszthatóként említi, újabb kutatások kimutatták, hogy jelentős mennyiségű hidrogén-cianidot tartalmaz.
- Bár a hidrogén-cianid hőkezelés hatására gyorsan elillan, nyersen fogyasztva mérgezést okozhat.
- Ezek mellet egyes személyeknél emésztőszervi panaszokat okoz. Ezenkívül kimutatták, hogy a nehézfémekkel szennyezett talajból felhalmozhatja a kadmiumot.
- Fogyasztása nem ajánlott.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - w:Rozsdasárga szemcsésgomba, w:Cystoderma jasonis régi nevei; w:Sárga őzlábgomba, w:Sárga szemcsés-őzlábgomba, w:Cystoderma longisporum
- - w:Aranysárga lánggomba, w:Gymnopilus junonius, régi nevei; w:aranysárga tőkegomba, w:Gymnopilus spectabilis
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Szemcsés aranygomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
{{{2}}}
