Gomba/Ehető gombák/Fakósárga tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2382 bájt

Gombák

Fakósárga tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
(Lepista flaccida, Syn: Lepista gilva )
Más neve(i): Fakósárga tölcsérpereszke
- Tévesen nevezik Rozsdasárga tölcsérgombának (Paralepista flaccida) is.

Étkezési érték: ehető gomba.

A fakó-sárga tölcsérgomba a kalaposgombák rendjén belül a pereszkefélék családjába tartozó Clitocybe nemzetség egyik gombafaja.
Kalap: 3-8 cm széles, fakó bézs színű, barnás-okker, csak kissé tölcséresedő, felülete matt, sötétebb, körkörösen elhelyezkedő jellegzetes, sötétebb foltokkal („vízfoltokkal"), széle sokáig aláhajló.
Lemezek: halvány rozsda-sárgák, sűrűn állók, lefutók.
Tönk: halvány kalapszínű, gyakran szálas, alja kiszélesedő.
Előfordulás: augusztustól novemberig, lomb- és fenyőerdőben. Hazánkban gyakori gombafaj.
Étkezési érték: ehető, de közepes értékű. Idősebb példányai megárthatnak.

Hasonló fajok

a rozsdasárga tölcsérgombának élénkebb színű, csak ritkán vízfoltos, hazánkban még nem került elő. A faj étkezési értékét a kézikönyvek egy része mai napig "ehető"-nek közli. Ugyanakkor a nagyon hasonló, Európában korábban nem élő Clitocybe amoenolens faj (melyet elsősorban jázminra és túlérett körtére jellemző illatáról lehetne megkülönböztetni) megjelent a nyugati országokban és súlyos mérgezéseket okozott.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Fakósárga tölcsérgomba témájú médiaállományokat.