Gomba/Ehető gombák/Fakósárga tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2337 bájt

Gombák

Fakósárga tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
Fakósárga tölcsérgomba
(Lepista flaccida - Korábban:Lepista gilva )
Más neve(i): Fakósárga tölcsérpereszke - tévesen nevezik Rozsdasárga tölcsérgombának Clitocybe amoenolens is.

Étkezési érték: ehető gomba.


A fakó-sárga tölcsérgomba a kalaposgombák rendjén belül a pereszkefélék családjába tartozó Clitocybe nemzetség egyik gombafaja.

Kalap: 3-8 cm széles, fakó bézs színű, barnás-okker, csak kissé tölcséresedő, felülete matt, sötétebb, körkörösen elhelyezkedő jellegzetes, sötétebb foltokkal („vízfoltokkal"), széle sokáig aláhajló.


Lemezek: halvány rozsda-sárgák, sűrűn állók, lefutók.
Tönk: halvány kalapszínű, gyakran szálas, alja kiszélesedő.
Előfordulás: augusztustól novemberig, lomb- és fenyőerdőben. Hazánkban gyakori gombafaj.
Étkezési érték: ehető, de közepes értékű. Idősebb példányai megárthatnak.

Hasonló fajok

a rozsdasárga tölcsérgombának élénkebb színű, csak ritkán vízfoltos, hazánkban még nem került elő. A faj étkezési értékét a kézikönyvek egy része mai napig "ehető"-nek közli. Ugyanakkor a nagyon hasonló, Európában korábban nem élő Clitocybe amoenolens faj (melyet elsősorban jázminra és túlérett körtére jellemző illatáról lehetne megkülönböztetni) megjelent a nyugati országokban és súlyos mérgezéseket okozott.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Fakósárga tölcsérgomba témájú médiaállományokat.