Gomba/Ehető gombák/Iglice-fülőke
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
[[Fájl:|thumb|200px|right|]]
Iglice-fülőke
- (Flammulina ononidis, Syn: -)
- Más neve(i): Mezei télifülőke
- Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke:10 000,- Ft. (2016)
Étkezési érték: ehető gomba, de jelentéktelen, mert nem olyan gyakori faj, mint a téli fülőke.
- Védettsége miatt tilos fogyasztani!
- Az iglice-fülőke a Physalacriaceae családba tartozó, Európában honos, a tövises iglice gyökerein élő, védett gombafaj.
Kalap
- 2-5 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, idősen széle gyakran bordás. Élénksárga, okkersárga, rozsdabarna, közepe gyakran sötétebb, a nedves termőtest koncentrikus gyűrűkben eltérő színt mutat (higrofán). Felülete ragadós, csupasz.
Lemezek
- fakó okkersárgák, fehéres-sárgák, szélesek.
Tönk
- 5-12 cm hosszú, 1,5-3 cm vastag, lefelé elvékonyodó, a kalap közelében fehér, fehéressárga, lejjebb sárgásbarna, rozsdabarna.
Hús
- kalaphús vékony, rugalmas, tönk szívós, kemény.
Előfordulás
- nyílt puszták gyepében. A tövises iglice (Ononis spinosa) vastag gyökérzetének elhalt kérgén él, bár lehet, hogy parazitaként a növény élő gyökerébe is behatolnak gombafonalai. Más növény gyökerével összekapcsolódva még nem találták.
- Késő őszi gomba, csak az első fagyos éjszakák után kezd teremni, de kora tavaszi hófoltok közt is találták már.
Hasonló fajok
- alakjában, színében a téli fülőkéhez (Flammulina velutipes) igen hasonlatos, csak kisebb kalapja és nyúlánkabb tönkje a feltűnő különbség köztük (a termőhelyen kívül).
Megjegyzés
- Európa-szerte szinte ismeretlen, csak néhány országból (Ukrajna, Grúzia) van adat róla, mert valószínű, hogy a sós talaj és a tövises iglice együttesen, egyszerre feltétele jelenlétének. Viszont az Alföld szikes pusztáin, ahol a tövises iglice él, ez a gomba nem ritkaság.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Iglice-fülőke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
