Gomba/Ehető gombák/Iglice-fülőke
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
[[Fájl:|thumb|200px|right|]]
- (Flammulina ononidis, Syn: )
- Más neve(i): Mezei télifülőke
Étkezési érték: ehető gomba, de jelentéktelen, mert nem olyan gyakori faj, mint a téli fülőke. . Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke: 10 000,-Ft.
- Védettsége miatt tilos fogyasztani!
Kalap
- 2-5 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, idősen széle gyakran bordás. Élénksárga, okkersárga, rozsdabarna, közepe gyakran sötétebb, a nedves termőtest koncentrikus gyűrűkben eltérő színt mutat (higrofán). Felülete ragadós, csupasz.
Lemezek
- fakó okkersárgák, fehéres-sárgák, szélesek.
Tönk
- 5-12 cm hosszú, 1,5-3 cm vastag, lefelé elvékonyodó, a kalap közelében fehér, fehéressárga, lejjebb sárgásbarna, rozsdabarna.
Hús
- kalaphús vékony, rugalmas, tönk szívós, kemény.
Előfordulás
- nyílt puszták gyepében. A tövises iglice (Ononis spinosa) vastag gyökérzetének elhalt kérgén él, bár lehet, hogy parazitaként a növény élő gyökerébe is behatolnak gombafonalai. Más növény gyökerével összekapcsolódva még nem találták.
- Késő őszi gomba, csak az első fagyos éjszakák után kezd teremni, de kora tavaszi hófoltok közt is találták már.
Hasonló fajok: alakjában, színében a téli fülőkéhez (Flammulina velutipes) igen hasonlatos, csak kisebb kalapja és nyúlánkabb tönkje a feltűnő különbség köztük (a termőhelyen kívül).
Megjegyzés: Európa-szerte szinte ismeretlen, csak néhány országból (Ukrajna, Grúzia) van adat róla, mert valószínű, hogy a sós talaj és a tövises iglice együttesen, egyszerre feltétele jelenlétének. Viszont az Alföld szikes pusztáin, ahol a tövises iglice él, ez a gomba nem ritkaság.
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Iglice-fülőke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
