Gomba/Ehető gombák/Márványos pereszke
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
.JPG)
Márványos pereszke
- (Lepista panaeolus, Syn: Lepista luscina, Lepista rickenii)
- Más neve(i): márványos tölcsérpereszke
Étkezési érték: Ehető, aromás.
- A pereszkefélék családjába tartozó, Európában honos gombafaj. Erdőszéleken, parkokban, füves helyeken júliustól - októberig, nem gyakori
Tönk
- 5-10 cm, domborúból kiterülő, széle sokáig begöngyölt, majd aláhajló, felszíne sima, lehet finoman benőtten szálas, színe szürkés-bézs vagy barnásszürke, sötétebb, koncentrikus foltokkal
Lemezei
- sűrűk, pereszkefoggal lefutók, szürkések. Spóra fehér, 5-6 x 3,5-4 µm, elliptikus, enyhén szemcsés
Tönk
- 5-6 x 1-2 cm, hengeres, kalapszínű, hosszanti szálas, esetleg kalapszínű foltokkal
Hús
- fehér, vastag, lisztszagú, kellemes gombaízű
Összetéveszthető
a nem foltos kalapú illatos pereszkével és a csípős, vékony húsú, fehéres pereszke fajokkal.
Elkülönítő bélyegei:
- - körkörösen foltos kalap
- - kellemes íz
- - vastag hús
- - füves termőhely.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
| Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Márványos pereszke
