Gomba/Ehető gombák/Gyűrűs ráncosgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Gyűrűs ráncosgomba
- (Cortinarius caperatus, Syn: Rozites caperatus)
- Más neve(i): Ráncos fenyőgomba, gyűrűs ráncosgomba, cigánygombának
Étkezési érték: ehető gomba, ízletes gomba. főleg hegyvidéki fenyvesekben, ritkán lomberdőben is júliustól - októberig, helyenként gyakori.
A gyűrűs ráncosgomba az osztatlan bazídiumú gombák közé tartozó kalaposgomba.
Megjelenése
- Közepes termetű gomba, amely főleg magas hegységekben terem. Az áfonya-zóna jellegzetes gombája, csak ott található, ahol áfonya is terem.
- Neve ellenére nem csak fenyőerdőkben, hanem lomberdőkben is előjöhet.
- A talajon terem, rendszerint egyesével, júliustól októberig.
Kalapja
- sárgásbarna, fakó-barna, fiatalon ráncosan, gömb alakban borul a tönkre, a tetejét pedig szürkés, pókhálószerű boholy borítja, amely idővel eltűnik. Habár a kalap idővel szétnyílik, a széle továbbra is ráncos marad. Jellemző átmérője: 4 – 8 cm.
Lemezei
- sárgák, majd barnák lesznek, sűrűn állnak, felkanyarodók, fűrészesek.
Tönkje
- bőrszínű, galléros, a gallér barnás.
Húsa
- fehéres-bőrszínű, törékeny, szaga nem jellemző, íze kellemes.
Elkülönítő bélyegek:
- - relatív egységes színű, világos termőtest
- - sötétebb lemezek
- - fejlett gallér.
Összetéveszthetősége
- Néhány ártalmas pókhálosgomba fajjal lehet összetéveszteni, ezektől azonban megkülönbözteti jellegzetes ráncos kalapja, piszkosbarna gallérja és fűrészes lemezei.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Gyűrűs ráncosgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány