Gomba/Ehető gombák/Tölgyfa érdestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2168 bájt

Gombák

Tölgyfa érdestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Tolgyfaerdestinoru.jpg
XN Leccinum quercinum 685.jpg
Tölgyfa érdestinóru
(Leccinum aurantiacum, Syn: Leccinum quercinum)
Más neve(i): Kozákgomba, vörös érdestinóru

Étkezési érték: ehető gomba.

A tölgyfa érdestinóru a tinórúgomba-alkatúak rendjén belül, a tinórufélék családjába tartozó Leccinum nemzetség egyik ehető faja. Nevéből következtethetően leginkább tölgyesben található, de vegyes erdőkben is előfordulhatnak.

Előfordulása[szerkesztés]

Júniustól októberig, savanyú talajon, lomberdőben, főleg tölgyek alatt, elég gyakori.

Megjelenése[szerkesztés]

Kalapja 6-15 cm átmérőjű, eleinte félgömb alakú, majd kissé kiterül. Téglaszínű, narancsbarna vagy rozsdabarna, fiatalon nemezes, később sima, a bőre a kalap szélén ránő a csöves részre.
Csöves része a tönk előtt felkanyarodik, szűk pórusú, fiatalon piszkosfehér, később szürkésbarnás lesz, nyomásra szürkül.
Tönkje 11-18 cm hosszú, 2-3,5 cm vastag, megnyúlt, hengeres, fehéres alapon halványbarnás, végül barnásvörös szemcsékkel, pikkelyekkel díszített.
Húsa a kalapban hamar puhul, a tönkben megkeményedik, fehér, elvágva lilásrózsaszín árnyalatú, majd szürkés-ibolyás lesz, szag és íz nem jellemző.

Felhasználhatósága[szerkesztés]

Ehető gomba. Kalapja és tönkje egyaránt fogyasztható.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

Mérgező fajjal nem téveszthető össze. Nagyon hasonló a nyárfa alatt növő, szintén ehető Vörös érdestinóru.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Tölgyfa érdestinóru témájú médiaállományokat.