Gomba/Ehető gombák/Azúrkék galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Azúrkék galambgomba
- (Russula azurea, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ehető, de ritka faj, ha megtalálnánk, hagyjuk termőhelyén!
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó gombafaj.
Kalap
- 3 – 6 (8) cm széles, kékes, ibolyás, szürkés-ibolyás, gyakran szürkés-olíva vagy bíboros árnyalatú, felülete deres, finoman szemcsés.
Lemezek: fehérek.
Tönk: fehér.
Hús
- fehér marad, később kissé megpuhul, íze enyhe.
Spóra
- szemcsés, kissé hálózatos, csaknem kerek 6,5-9 (10) x 6-7 (8) µm. Spórapora fehér.
Előfordulás
- májustól-októberig
- lucosokban, főleg hegyvidékeken, hazánkban ritka gombafaj.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - a deres galamgomba lemezei krémszínűek,
- - a jodoformszagú galambgomba,
- - a nem ehető w:Törékeny galambgomba csípős ízű faj.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Azúrkék galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
