Gomba/Ehető gombák/Gyertyán-galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Gyertyán-galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Gyertyán-galambgomba
Gyertyán-galambgomba
Gyertyán-galambgomba
(Russula carpini, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó ehető gombafaj.

kalap

5-12 cm átmérőjű, jellemzően világoszöld vagy halvány olajzöld háttérben nagyon változatos színárnyalatok tarkítják (ibolya, bíbor, rézvörös, barna). Hajlamos okkersárgás foltosodásra is.

A lemezek

inkább távol-állók, krémszínűek majd narancssárgák.

Tönk

4-7 x 1-2 cm, puha (összenyomható), fehéres-sárga színű.

Húsa

fehér-sárgába hajló. Íze édeskés, szaga kellemes.

Élőhelye

gyertyánfák alatt, korai megjelenésű.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Gyertyán-galambgomba témájú médiaállományokat.