Gomba/Ehető gombák/Hagymatönkű tuskógomba

Gombák

Hagymatönkű tuskógomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Hagymatönkű tuskógomba

Hagymatönkű tuskógomba

Hagymatönkű tuskógomba

(Armillaria cepistipes, Syn: -)

Más neve(i): Vastaglábú tuskógomba

Étkezési érték: feltételesen ehető gomba, 20 percig főzni (sütni) kell!

A hagymatönkű tuskógomba a Physalacriaceae családba tartozó, az északi félteke mérsékelt övi zónájában megtalálható, korhadó faanyagon növő, nyersen mérgező gombafaj.

Kalap

2-8 cm széles, cserszínű vagy okkersárga, domború vagy púpos közepű, ritkásan szálas pikkelyek fedik.

Tönk

erős, rostos, galléros, kalapszínű, töve megvastagodó; a gallér csüngő, fehér vagy halványszürke.

Lemezek

tönkhöz nőttek, világossárgák vagy halvány cserszínűek, elég ritkán állnak.

Hús

vastag, fehér.

Előfordulás

ősszel, elsősorban korhadó, vagy kidőlt lombos fákon él, de fenyőkön is megtalálható erdőkben, parkokban és kertekben. Az északi mérsékelt övben széles körben elterjedt, gyakori faj.

Hasonló fajok

- A feltételesen ehető gumós tuskógomba (Armillaria lutea);

- a sötétpikkelyes tuskógomba (Armillaria ostoyae) tönkje vastagabb, a tövénél barna; nagy, barna szélű gallérja és érdes kalappikkelyei vannak; fenyőn, főleg luctuskón nő, hazánkban nem ritka, hőkezelés után minkét faj ehető.

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Hagymatönkű tuskógomba

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány