Gomba/Ehető gombák/Hagymatönkű tuskógomba
< Gomba | Ehető gombák(Gomba/Ehető gombák/Vastaglábú kucsmagomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Hagymatönkű tuskógomba
- (Armillaria cepistipes, Syn: -)
- Más neve(i): Vastaglábú tuskógomba
Étkezési érték: feltételesen ehető gomba, 20 percig főzni (sütni) kell!
- A hagymatönkű tuskógomba a Physalacriaceae családba tartozó, az északi félteke mérsékelt övi zónájában megtalálható, korhadó faanyagon növő, nyersen mérgező gombafaj.
Kalap
- 2-8 cm széles, cserszínű vagy okkersárga, domború vagy púpos közepű, ritkásan szálas pikkelyek fedik.
Tönk
- erős, rostos, galléros, kalapszínű, töve megvastagodó; a gallér csüngő, fehér vagy halványszürke.
Lemezek
- tönkhöz nőttek, világossárgák vagy halvány cserszínűek, elég ritkán állnak.
Hús
- vastag, fehér.
Előfordulás
- ősszel, elsősorban korhadó, vagy kidőlt lombos fákon él, de fenyőkön is megtalálható erdőkben, parkokban és kertekben. Az északi mérsékelt övben széles körben elterjedt, gyakori faj.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - A feltételesen ehető gumós tuskógomba (Armillaria lutea);
- - a sötétpikkelyes tuskógomba (Armillaria ostoyae) tönkje vastagabb, a tövénél barna; nagy, barna szélű gallérja és érdes kalappikkelyei vannak; fenyőn, főleg luctuskón nő, hazánkban nem ritka, hőkezelés után minkét faj ehető.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Hagymatönkű tuskógomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány