Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Árvácska

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2688 bájt

Szakácskönyv

Árvácska

Árvácska
Flora della Sardegna 215 (02).JPG
Árvácska
(Viola odorata Syn:)
Más neve(i): Árvácska, lila ibolya, violetta, vénuszvirág vagy bájos ibolya

Az illatos ibolya, az ibolyafélék családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt.

Drogja gyöktörzse, levele, ritkán virága.

Hatóanyagai

Az árvácska szalicilsav-vegyületeket, szaponinokat, nyákot és csersavakat tartalmaz, továbbá flavonoidokat, melyek nagyobb mennyiségben a virág fehér és sárga szirmaiban találhatók meg. A növény ezenkívül tartalmaz még C- és E-vitamint, kalcium- és magnéziumot.
Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki.
Kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.


Gyógyhatása

Köptetőként légcső- és hörghurut kezelésében használatos.
Friss, vagy szárított virágának szörpje, vagy forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban alkotórészként vagy idegnyugtató, köptető, izzasztószerként is használható.
Az árvácska belsőleg és külsőleg alkalmazva jótékony hatású különböző bőrbetegségek, mindenek előtt fiatalkori akne és pattanások ellen, illetve más bőr elváltozások esetén.
Ugyancsak enyhülést nyújt szamár köhögés, száraz köhögéssel együtt járó légúti gyulladások és lázzal társuló megfázás esetében.
A középkorban a fekélyek borogatására használták, fontos volt sebgyógyító hatása is.

Dísznövényként

Félárnyékos helyre ültethető tavaszi dísznövény. Kékeslila, rózsaszínű, egészen fehér virágú fajtái ismertek.

Ellenjavallat

- Az árvácskából készült forrázat hosszabb ideig történő használata során bőrallergia, hányinger és hasmenés léphet fel. A tünetek megszűnnek, miután abbahagytuk a forrázat alkalmazását.
- Gyógyszer mennyiségben csak orvossal történt megbeszélés után alkalmazható.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Árvácska témájú médiaállományokat.
Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Árvácska témájú médiaállományokat.