Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kelkáposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 702 bájt

Szakácskönyv

Kelkáposzta

Chou de Milan.jpg

Latin neve:(Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

Elkészítési lehetősége kisebb, mint a fejes káposztáé és nem is savanyítható, de rendkívül fontos tápanyagokat tartalmaz.
Fehérje-, és ásványi anyag tartalma nagyobb, C-vitamin, B1-, B2-vitamintartalma megközelíti a fejes káposztáét.
Káposzta.jpg