Gomba/Ehető gombák/Sötétedőhúsú rókagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1676 bájt

Gombák

Sötétedőhúsú rókagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



2011-09-25 Cantharellus melanoxeros Desm 203003.jpg
Sötétedőhúsú rókagomba
(Craterellus melanoxeros Syn:Syn.: Cantharellus melanoxeros)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető. Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke: 10.000,- Ft


Termőtest: kalapszerű és tönkszerű részre különül.

Kalap: 2-5 cm átmérőjű, húsos, szabálytalanul hullámos szélű, tölcséresedő, okkersárgás vagy okker barnás színű.

Termőréteg: ráncos-eres, lefutó, villásan elágazó, lehet anasztomizáló, rózsás- vagy ibolyásszürke színű.

Tönk: 4-8 cm, hengeres, néha nyomott, a kalaphoz hasonló színű, szürkülő feketedő.

Hús: vékony, krémszínű, vágásra a tönkben feketedő, de a feketedést néha gyenge vörösödés is megelőzheti. Szaga és íze kellemes.

Élőhely: Augusztustól októberig, savanyú talajú bükkösökben, tölgyesekben terem.

Veszélyeztetettség oka hazai és nemzetközi szinten: Európaszerte ritka faj, nálunk kevés és pusztuló élőhelyei miatt még ritkább. Visszaszorulásának oka hazánkban élőhelyeinek kis kiterjedése és egyben e területek csökkenése. Az Európai Gomba Tanács is védelemre javasolta.

Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sötétedőhúsú rókagomba témájú médiaállományokat.