Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hamvas áfonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1183 bájt

Szakácskönyv

Hamvas áfonya


Hamvas áfonya
(Vaccinium uliginosum, Syn: - )
Más neve(i): mocsári áfonya


A hamvas áfonya a fekete áfonyára hasonlít, de íze sokkal gyengébb. Sokkal több C-vitamint és természetes antioxidánst tartalmaz, mint a fekete áfonya vagy más bogyós gyümölcsök.

A hamvas áfonya úgy különböztethető meg a fekete áfonyától, hogy az utóbbi kékre festi az ember ujjait, míg a hamvas áfonya nem. A hamvas áfonya augusztusban szedhető.

Gyógyhatása:

Ugyanúgy használható, mint a fekete áfonya, de érdemes más, ízesebb gyümölcsökkel vegyíteni.


Ellenjavallat: A fekete áfonya leveleinek nyersen történő, túlzott fogyasztása mérgezést okozhat.


Lásd még: A növényről

Magyar Wikipédia: Hamvas áfonya


A Wikimédia Commons tartalmaz Hamvas áfonya témájú médiaállományokat.