Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hamvas áfonya
- (Vaccinium uliginosum, Syn: - )
- Más neve(i): mocsári áfonya
A hamvas áfonya a fekete áfonyára hasonlít, de íze sokkal gyengébb. Sokkal több C-vitamint és természetes antioxidánst tartalmaz, mint a fekete áfonya vagy más bogyós gyümölcsök.
A hamvas áfonya úgy különböztethető meg a fekete áfonyától, hogy az utóbbi kékre festi az ember ujjait, míg a hamvas áfonya nem. A hamvas áfonya augusztusban szedhető.
Gyógyhatása:
- Ugyanúgy használható, mint a fekete áfonya, de érdemes más, ízesebb gyümölcsökkel vegyíteni.
- Ellenjavallat: A fekete áfonya leveleinek nyersen történő, túlzott fogyasztása mérgezést okozhat.
Lásd még: A növényről
- Magyar Wikipédia: Hamvas áfonya
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
