Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Articsókalé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1868 bájt

Szakácskönyv

Articsókalé

Articsóka
Articsókalé
(Cynara scolymus, Syn:)
Más neve(i): '
A mediterrán konyha kedvelt alapanyaga. Magyarországon sokáig dísznövényként ismerték. Bimbóinak vastag sziromlevelei ehetők. Vásárláskor a kisebb bimbókat válasszuk.

Az 1950-es években a tudósok felfedezték, hogy az articsóka hatóanyaga a cinarin, ami a kávésavval rokon vegyület. Kimutatták, hogy a cinarin szabályozza az „epeutakat”- ezek azok a hálózati csatornák, melyeken keresztül az epe- miután a máj kiválasztotta- belefolyik az epehólyagba.

Gyógyhatása

Mivel az articsóka pozitív hatással van az epefolyadék mozgására, ezért megvédi a májat a méreganyagoktól, stressztől, károsodástól. Általános erősítő, a máj méregtelenítését fokozza, lassítja az öregedési folyamatokat.

Javasolt:

- Epepanaszok, epepangás,
- Felhas puffadása, hasi fájdalmak,
- Gyomorpanaszok,
- Hányinger, émelygés, lassú emésztés,
- Súlyfelesleg, kiálló gyomor-, és hasfal systén

Májbetegségek kiegészítő kezeléséhez:

- Érelmeszesedés,
- Magas vérnyomás,
- Magas koleszterin és triglicerid szint,
- Májgyulladásnál (Hepatitisz),
- Zsírmáj és epepangás esetén,
- Zsíremésztési zavaroknál.
- Magas vérnyomás,

Veseproblémák

   Köszvény


Articsókalé ellenjavallat: -


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Articsókalé Gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Articsókalé


A Wikimédia Commons tartalmaz Articsókalé témájú médiaállományokat.