Gomba/Ehető gombák/Cseh kucsmagomba

Recept mérete: 2189 bájt

Gombák

Cseh kucsmagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Cseh kucsmagomba

Cseh kucsmagomba

Cseh kucsmagomba

(Verpa bohemica, Syn: Ptychoverpa bohemica)

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A cseh kucsmagomba a kucsmagombafélék családjába tartozó, lombos ligeterdőkben, bozótosokban élő gombafaj.

Jellemzés

Süvege hosszában árkos, gödrös, és a hosszú tönkkel csak a csúcsán nőtt össze, azt gyűrűszerűen körülveszi.

Süveg

Harang vagy kucsma alakú 2-4 cm magas, hosszában árkolt, hullámosan gödrös. A tönkkel csak a csúcsán nőtt össze, az egész süveg a tönktől körös-körül eláll. Színe sárgásbarna, vörösesbarna. A spórapora fehéres.

Tönk

5-15 cm magas, karcsú, fehér, törékeny.

Hús

Merev, puha, viaszosan törékeny, de nedvdús és romlékony. A gomba belseje átmetszve egyetlen üreg, amelyet részben vattaszerűen laza szövedék bélel ki.

Szag és íz

Nem jellegzetes.

Termőhely és idő

Erdőszéleken és erdőkben, bokros helyeken kora tavasszal, áprilistól júniusig terem.

Felhasználás

Kevésbé értékes, mint a többi kucsmagomba, de ugyanúgy felhasználható. Csak a fiatalja jó, az idősebbje vizenyős, romlékony, sőt forrázás nélkül megárthat

Hasonló fajok

Jellegzetes gomba, illetve két igen hasonló faj, amely a többi kucsmagombától és a mérgező papsapkagombáktól jól elkülöníthető azáltal, hogy a süvege a tönkkel csak a csúcsán nőtt össze, és a tönköt harangszerűen veszi körül.

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Cseh kucsmagomba

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék