Gomba/Ehető gombák/Karcsú csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Karcsú csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Karcsú csiperke
Karcsú csiperke
(Agaricus silvicola, Syn: )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető, ízletes

A karcsú csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, erdőkben élő gombafaj.

Kalapja

5-9 cm, kúp vagy trapéz alakúból domború, majd kiterülő, a közepén lehet kis púp; széle aláhajló; felszíne először bársonyos, majd finoman sugarasan szálas; színe fehéres, öregedve sárgás-okkeres lesz, sértésre sárgul.

Lemezek

sűrűk, szabadok, szürkésfehérek, csak későn sötétednek.

Tönkje

hengeres, karcsú, 6-10 x max. 1,5 cm, a lógó, fejlett gallér fölött rózsaszínes, alatta fehér, hosszanti szálas, a bázis gumós; sértésre sárgul.

Húsa

fehér, ánizsszagú, kellemes csiperkeízű.

Termőhely és idő

lombos és fenyőerdőben júliustól - októberig, elterjedt, helyenként gyakori.

Megjegyzés

a szintén ehető Gumós csiperke fajtól alig különböztethető meg.


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Karcsú csiperke témájú médiaállományokat.