Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kankalin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2554 bájt

Szakácskönyv

Kankalin


Kankalin (Primula veris)
Kankalin
(Primula vulgaris, Primula veris Syn:(Syn:{{{2}}} )
Más neve(i): '

Hatóanyag-összetételük a különböző fajokban más, de lényegében megegyező: triterpén-szaponinok (primulasav komplex), fenolglikozidok, virágban flavonoidok. Leveleiben jelentős a C-vitamin szint.

Kiváló expektoráns; görcsös, asztmás köhögés esetén is jó, különösen kombinációban használják.

Gyökértörzsét, levelét és virágját is gyűjtik. A leveleket és a virágokat kinyílásukkor száraz időben gyűjtik, és szellős helyen vékony rétegbe kiterítve, gyorsan megszárítják, hogy színét megőrizze.

A gyökereket kiásás után megtisztítják és egészben, szellős helyen megszárítják.

Hatóanyaga:

A virágban a szaponinok, triterpén-szaponinok (primulasav komplex), fenolglikozidok, flavonoidok. Leveleiben jelentős a C-vitamin.

Gyógyhatása

Köptető, vizelethajtó, meghűlés esetén, szédülés, álmatlanság ellen. A gyökértea és a virágtea is köhögés elleni teakeverékek alkotórésze nyálkaoldó hatása miatt. Ideg- és szívgyengeség esetén is alkalmazzák.
Légcsőhurut és hörghurut kezelésében a gyökeres gyökértörzs főzetét alkalmazzák. Köptető, nyugtató, izomtónust és izomgörcsöt mérséklő.
A népi gyógyászat a virágját idegnyugtató teakeverékekben alkalmazza.
Boros főzetét vesekő ellen isszák.
Bedörzsölő szer vagy ülőfürdő formájában csökkenti a reumatikus fájdalmakat.
Ehető virágai édes ízűek, ételek díszítésére is alkalmasak. Édes és sós ízekkel egyaránt harmonizálnak. :A tejesen kinyílt virágokat szedjük.


Ellenjavallat

gyökere mérgező


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Tanácsok, tippek


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Kankalin témájú médiaállományokat.