Gomba/Ehető gombák/Sárga korallgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1111 bájt

Gombák

Sárga korallgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek
Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Sárga korallgomba
Sárga korallgomba
(Ramaria flava - {{{2}}} )
Más neve(i): -
A sárga korallgomba Európában az egyik legnagyobb termetű korallgombafaj, lomb-, tűlevelű és elegyes erdőkben, különösen bükkök és lucfenyők alatt nő.
Júniustól októberig terem.
A gomba fehér, gyengén szívós, merev húsa kissé kesernyés ízű. Kizárólag a fiatal gombákat szabad felszanálni, a nagyon idősek hashajtó hatásúak. A gombát használat előtt le kell forrázni, így kitűnő paprikás készül belőle.
Könnyen összetéveszthető a cifra korallgombával, amely azonban halványabb színű és erős hasmenést okozhat, de nem súlyosan mérgező gomba.


Lásd még[szerkesztés]


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sárga korallgomba témájú médiaállományokat.