Gomba/Ehető gombák/Feketepikkelyes pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Feketepikkelyes pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Feketepikkelyes pereszke
Feketepikkelyes pereszke
Feketepikkelyes pereszke
(Tricholoma squarrulosum, Syn: Tricholoma atrosquamosum)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de ritka, ha megtaláljuk, hagyjuk termőhelyén!

A feketepikkelyes pereszke a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, inkább hegyvidéki erdőkben élő gombafaj. Európában és Észak-Amerikában honos. Magyarországon ritka.
Lomb- és fenyőerdőben, főleg hegyvidéken található meg.
Júliustól - novemberig terem.

Kalapja

4-10 cm széles, alakja domború, amely idővel szélesen domborúvá, majdnem lapossá terül ki. Színe szürke vagy szürkésfekete; felületét számos apró, feketés pikkely, szál, borítja. Széle - különösen fiatalon - gyapjas.

Lemezei

Kissé ritkásan álló, hasas lemezei pereszkefoggal kapcsolódnak a tönkhöz. Színük fehéres-szürke, élük fűrészes, többnyire feketés színű.

Tönkje

Tönkje 3–6 cm magas és 0,5–2 cm vastag. Hasonló színű, mint a kalap vagy világosabb, felületén feketés, felálló pikkelyek láthatók.

Húsa

Húsa vékony, színe fehéres vagy szürkés, sérülésre nem változik. Szaga jellegzetesen borsos, hasonló a kapotnyak gyökeréhez, megvágva gyengén lisztszagú; íze szintén lisztes vagy kissé csípős.

Spórapora

elliptikus, 6-8 x 3,5-5 µm méretű.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- párducpereszke,
- fenyő-pereszke,
- rózsáslemezű pereszke,
- bükki pereszke


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Feketepikkelyes pereszke témájú médiaállományokat.