Gomba/Ehető gombák/Ligeti csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Agaricus benesii szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Ligeti csiperke

Gomba portálMikológiaGombacsaládokGombalista (HU-La)Gombanevek változásaiGomba fajták
Ehető gombákGyógygombákNem ehető gombákMérgező gombákVédett gombákGombák eltevése
Gombás ételekGombavizsgálat GombanaptárMit-mihez használjunk



Ligeti csiperke
Ligeti csiperke
(Agaricus benesii, Syn: Korábban:Agaricus squamulifer )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A ligeti csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, ligetes lomb- és fenyőerdőben, réten, legelőn növő, elég gyakori gombafaj. júniustól novemberig terem.


Kalap

7-15 cm átmérőjű, fiatalon kissé szögletes alakú, majd kiterül, fehéres színű, felülete apró, fehéres, barnás pikkelyekkel sűrűn borított.

Lemezek

szabadon és sűrűn állók, viszonylag keskenyek, fiatalon rózsás színűek, majd húsrózsásak, végül barna színűek lesznek.

Tönk

6-10 cm hosszú, 1,5-3 cm vastag, hengeres vagy lefelé vastagodó, fehér, a jól fejlett hártyás gallér alatt a kalaphoz hasonlóan barnás pikkelyes, a tövénél zónákba rendezett.

Húsa

vastag, fehér, a tönk csúcsán és a kalapban vágáskor vörösödik, kellemes „csiperkeillatú", jóízű.


Hasonló fajok

- a több néven is emlegetett mérgező sárguló húsú és vegyszerszagú csiperkéktől (fenolszagú, karbolszagú, tintaszagú csiperke) vörösödő húsa különíti el,
- míg az ehető erdőszéli csiperkétől a pikkelyes tönkje különbözteti meg.


Lásd még


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ligeti csiperke témájú médiaállományokat.