Gomba/Ehető gombák/Leveles káposztagomba
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
[[Fájl:|thumb|200px|right|]]
- (Sparassis laminosa, Syn:Korábban:Sparassis brevipes)
- Más neve(i): káposztagomba
Étkezési érték: ehető gomba.
Termőtest
- félgömb vagy gömbalakba rendeződött lapos, elágazó ágakból áll. Az ágak széle sűrű, kissé fodros lemezekből áll, melyeknek vége zónázott. 10-25 (40) cm széles, 10-15 cm magas, fiatalon fehéres, öregen szalmasárga.
Tönk
- erős, rövid, föld alatt, a megtámadott fa gyökerein ül.
Termőrétege
- az ágak lemezes felszínén van.
Húsa
- fehéres, rugalmas, kellemes, kissé savanykás szagú, jóízű.
Előfordulása
- mint parazita, lombos fák tövében, főleg tölgyön és bükkön, ritkán fenyőn. Júliustól novemberig terem. Ritka faj.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - A szintén ehető fodros káposztagomba
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Leveles káposztagomba
| |||||||||||||||||
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
