Gomba/Ehető gombák/Leveles káposztagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Leveles káposztagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



[[Fájl:|thumb|200px|right|]]

Leveles káposztagomba
(Sparassis laminosa, Syn: Sparassis brevipes)
Más neve(i): káposztagomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Termőtest

félgömb vagy gömbalakba rendeződött lapos, elágazó ágakból áll. Az ágak széle sűrű, kissé fodros lemezekből áll, melyeknek vége zónázott. 10-25 (40) cm széles, 10-15 cm magas, fiatalon fehéres, öregen szalmasárga.

Tönk

erős, rövid, föld alatt, a megtámadott fa gyökerein ül.

Termőrétege

az ágak lemezes felszínén van.

Húsa

fehéres, rugalmas, kellemes, kissé savanykás szagú, jóízű.

Előfordulása

mint parazita, lombos fák tövében, főleg tölgyön és bükkön, ritkán fenyőn. Júliustól novemberig terem. Ritka faj.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- A szintén ehető fodros káposztagomba hasonlíthat hozzá.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Leveles káposztagomba témájú médiaállományokat.