Gomba/Ehető gombák/Okkerszínű tinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Okkerszínű tinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Okkerszínű tinóru
Okkerszínű tinóru
Okkerszínű tinóru
(Hemileccinum impolitum, Syn: Boletus impolitus, Xerocomus impolitus)
Más neve(i): Okkerszínű vargánya, okkervargánya

Étkezési érték: ehető gomba, de a tönkjét ajánlatos levágni..

Okkerszínű tinóru az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a tinórugomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a tinórufélék családjához tartozó faj.

Előfordulása

Júniustól - szeptemberig, lomberdőben, főleg tölgyesekben növő, elég gyakori faj.

Kalapja

8-15 cm átmérőjű, fiatalon gömbölyded, majd kiterül, sárgás, barnás-okker, felülete sokáig szürkésen hamvas, majd lecsupaszodik.
Csöves része tönk előtt felkanyarodik, pórusai szűkek, fiatalon citrom-krómsárga, idővel olaj-zöldessé válik, nyomásra nem kékül.

Tönkje

5-15 cm hosszú, 2-6 cm vastag, kezdetben hasas, bunkó alakú, később hengeressé válik, töve legömbölyített, fakó, krómsárga színű, a tövénél barnás, felülete finoman szemcsés.

Hús

fiatalon kemény, később puha, fehéres, krém sárga, a tönk kérge alatt élénksárga, vágásra nem színeződik el. Kellemes szagú, de gyakran a tönkben jellegzetesen karbolszagú, édeskés ízű.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

Hasonló a jellegzetesen dudoros kalapú, gyökérszerűen elvékonyodó tönkű, gyertyán alatt növő, szintén ehető Ragyás tinóru (Boletus depilatus).
Összetéveszthető még a kékülő húsú, kesernyés ízű, hálózatos tönkű, mérgező Gyökeres tinóruval.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Okkerszínű tinóru témájú médiaállományokat.