Gomba/Ehető gombák/Fenyő-pereszke

Gombák

Fenyő-pereszke

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

---

Fenyőpereszke

Fenyő-pereszke

(Tricholoma terreum, Syn: Tricholoma gausapatum, Tricholoma myomyces)

Más neve(i): Rákízű pereszke

Étkezési érték: Ehető gomba! Bőven termő, jóízű ehető gomba. A kalap bőrét az étel elkészítéséhez tanácsos eltávolítani a jobb ízhatás érdekében.

A fenyő-pereszke az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a pereszkefélék családjába tartozó faj.

Előfordulása

A Fenyőpereszke főként ősszel, fenyőerdőben termő, ehető gombafaj.

Kalapja

2-10 cm átmérőjű fiatalon kúpos, később laposabb, de közepén kissé csúcsos, szürke, szálas, nemezes tapintású, ritkán sötétebb apró pikkelyek borítják.

Lemezei

közepesen sűrűn állók, a tönk irányában felfelé íveltek, fehéres-szürkék. Spórapora fehér.

Tönkje

rövid, 3-10 cm hosszú, színe a kalaphoz hasonló, néha szálasan csíkolt. Mélyen ül az avarban.

Húsa

fehér vagy szürke, a tönkben rostos.

Összetéveszthetősége

Több gombafaj hasonlít hozzá.

- A mérgező gombák közül hasonlít hozzá a Magyarországon ritkán előforduló mérgező párducpereszke, amelynek a kalapját azonban szürkésfekete jól kifejlett pikkelyek borítják, a tönkje pedig középen vastag, hasas.

- Hasonló alakú gombák a susulykák. Ezek kalapja sugarasan repedező, színben eltérőek, lemezeiken pedig megjelenik a barnás árnyalat.

Képek

• 
  Fenyőpereszke
• 
  A mérgező párducpereszke kalapja

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Fenyő-pereszke

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány