Gomba/Ehető gombák/Osztrák csészegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2249 bájt

Gombák

Osztrák csészegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Osztrák csészegomba
Scarlet elf cup (Sarcoscypha coccinea) - geograph.org.uk - 1170770.jpg


Osztrák csészegomba
(Sarcoscypha austriaca, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Az osztrák csészegomba a tömlősgombák törzsébe, a csészegombák rendjébe tartozó gombafaj.

Kalapja

1-3 (5) cm átmérőjű, nyeles, fiatalon kör alakú, többnyire szabályos csésze, később ovális vagy vese formájúvá válik. Széle hullámos, kissé behajló, külső oldalának színe okkeres, rózsás vagy fakóvöröses, felülete rövid, piszkosfehér szemcsékkel, pelyhekkel, szőrökkel borított. Belső oldalának színe élénk cinóbervörös, skarlátvörös, felülete sima, fénylő. Nyele 0,5 - 3 cm hosszú, néha hiányozhat, fehéres színű, felülete finoman szőrös, molyhos, néha gyökerező. Termőréteg: a termőtest sima, élénkpiros színű, belső oldalán található.

Hús

vékony, törékeny, viasszerű, fehér, nincs különösebb illata és íze.

Előfordulás

februártól - áprilisig (egyik legkorábban megjelenő gombafajunk), talajon fekvő, korhadó ágakon, famaradványokon növő, nem ritka faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A hozzá kissé hasonló, ehető narancsszínű csészegomba nyári-őszi faj és csak talajon nő.
- A korábban gyakorinak tartott piros csészegomba (S. coccinea) spóráinak vége lekerekített, hazánkban ritka, ez is ehető faj.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Osztrák csészegomba témájú médiaállományokat.