Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kínai fahéjfa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2031 bájt

Növények

Kínai fahéjfa

Allergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vizinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk


Cassia bark.jpg
Kínai fahéjfa
(Cinnamomum aromaticum Syn:syn.: Cinnamomum cassia)
Más neve(i): -
Cinnamomi cassiae cortex (Ph. Hg. VII.)
Cinnamomi cassiae aetheroleum (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)= Cinnamomi aetheroleum (Ph. Hg. VII.)

A magyar konyha nemcsak az édes alapú recepteknél, hanem a levesekhez és a sültekhez kínált mártásokba is használ belőle egy-egy csipetnyit. Őrölt állapotban mézeskalács, almás lepény, rétes, zsírban sült fánk, rizsételek, tejes ételek, míg egész állapotban kompótok, befőttek, gyümölcslevesek, forralt borok és egyéb italok készítéséhez. Kiválóan hangsúlyozza például a szilva ízét.

Gyógyhatása(i): gyomorerősítő szer, növeli a gyomor tónusát, serkenti a gyomorsav elválasztását (stomachicum), puffadást csökkentő (carminativum).

A leveleiből nyert illóolaját külsőleg reuma kezelésére, zsíros bőrre készült samponokban, testápolószerekben, kézápoló szerekben, rozaceás és zsíros bőrre készült arcápolókban, lábápolószerekben, szájápolásban. A fahéjolaj fogpasztában gátolja a fogszuvasodást, a bőr sérüléseinek elfertőződését megelőzi. Kozmetikai termékekben ajánlott felhasználási koncentráció: 0,1 – 1%.



Kínai fahéjfa elenjavallat: A fahéjban található kumarin nagy mennyiségben mérgező, májkárosító hatású, napi több mint 0,1 mg/testtömegkilogramm fogyasztása esetén, főleg véralvadásgátló gyógyszerek együttes alkalmazása során rossz hatással van a véralvadásra.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Kínai fahéjolaj

Magyar Wikipédia: Kínai fahéjfa


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Kínai fahéjfa témájú médiaállományokat.