Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mit-mihez/I/Indiai tragakanta

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1109 bájt

Szakácskönyv

Indiai tragakanta

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék
A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs


Indiai tragakanta
(Sterculia urens, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): csalánzó cukorhajfa, indiai tragakanta, mézgás csüdfű, tragantmézga

Ny-Ázsiában, különösen Törökországban, Irakban és Iránban honos. Hatóanyag:

Mézga tragacanthin (főként polimer galakturonsav)

Gyógyhatása

Mivel nagyon jól megtartja a vizet, égési sérülések kezelésére alkalmazható
Élelmiszerek esetén sűrítőanyagként, stabilizátorként, valamint emulgeálószerként alkalmazzák E413 néven. Számos élelmiszerben megtalálható
Gyógyszerészetben emulgeáló, stabilizátor.
Fogászatban is alkalmazzák

Ellenjavallat

Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, de igen nagy mennyiségben történő fogyasztás esetén puffadás léphet fel.


Mit-mihez használjunk
Kereshető szavak és kifejezések
A:

Abrakzab · Acai · Acsalapu · Adzuki babcsíra · Áfonya · Afrikai mályva · Afrikai szilva · Ajovan · Akác · Alaszkai áfonya · Alkörmös‎ · Alma · Almaecet · Almalé · Aloé · Aloé gél · Álombogyó · Amaránt · Amerikai lázfa · Amerikai lázfa · Amerikai lázgyökér · Amerikai tőzegáfonya · Amerikai viaszbokor · Ananász · Ananászlé · Angelika-fű · Angol perje · Angosztura · Angyalfű · Ánizs · Ánizsmag · Ánizsolaj · Anyarozs · Anyósnyelv · Apró csalán · Apró szulák · Apróbojtorján · Arab kávé · Arany ribiszke · Aranyvesszőfű · Aranyzab · Árnika · Árpa · Árpacsíra · Articsóka · Articsókalé · Árvacsalán · Árvácska · Aszat · Ausztrál dinnyebokor · Ausztrál teafa · Avokádó · Avokádóolaj · Ázsiai gázló ·

B:

Bab · Bab csíra · Babhéj · Babér · Babér olaj · Bajor kivi · Bakszakáll · Balhafű · Banán · Banánlé · Barack · Baracklevelű keserűfű · Baracklé · Barbecue · Barkócaberkenye · Barnamoszat · Barátcserje · Bazsalikomcsíra · Bazsalikomolaj · Begónia · Benedekfű · Bengekéreg · Bergamottolaj · Berkenye · Berkenyelé · Betyárkóró · Bimbós kel · Birkafaggyú · Birsalma · Birsalmalé · Bodza · Bodzalé · Boglárka · Bojtorján · Bojtorján szerbtövis · Bojtorjángyökér · Bojtorjános koldustetű · Bojtorjánsaláta · Boldófa · Borecet · Borostyán · Bors · Borsfű pereszlény · Borsikafű · Borsikaolaj · Borsmenta · Borsmentaolaj · Borsmustár · Borsmustár csíra · Borsos keserűfű · Borsos varjúháj · Borsó · Borsófürt · Borzas porcika · Borágó · Borágóolaj · Boróka · Borókaolaj · Brokkoli · Brokkoli csíra · Buchu · Buláta · Burgonya · Burgonyalé · Burgonyaszirom · Bálványfa · Bánáti bazsarózsa · Bársonyvirág · Bárányüröm · Béka len · Békaszittyó · Bételdió · Bíbor kürtvirág · Bíborhere csíra · Bíborkasvirág · Bóbitás küllőrojt · Bókoló gyömbérgyökér · Búza · Búza pehely · Búzacsíra · Búzacsíraolaj · Búzadara · Búzakorpa · Búzavirág · Büdös gyantagyökér · Büdös kontyvirág · Büdöske · Bükkfa · Bükkfaolaj · Bükkfatapló · Bürökgémorr · Bőrlevél · Bűzaszat

C:
D:
E:
G:
H:
I:
J:
K:

Kacsazsír · Kajeputfa · Kajszibarack · Kajszibarack olaj · Kakaóvaj · Kaktuszfüge · Kakukkfű · Kakukkfű virága · Kalamondin · Kálmos · Kálmosgyökér · Kámforszagú tejelőgomba · Kamilla · Kamkvat · Kamut · Kanadai aranyvessző · Kanadai menta · Kanadai napvirág · Kanadai szívvirág · Kankalin · Kányabangita · Kányazsombor · Kapor-mag · Kaporvirág · Káposzta · Káposzta csíra · Káposztagomba · Káposztarepce csíra · Kapri · Kapribogyó · Karamell · Kardamom · Kardamomum · Karfiol · Kártevőriasztó növények · Kasvirág · Kaszkarilla · Katáng · Katángkóró · Kávé · Kávécserje · Kecskeruta · Kefir · Kék búzavirág · Kék indiángyökér · Kék iringó · Kékhátú galambgomba · Kelkáposzta · Kender · Kenderkefű · Kerek repkény · Kerekrepkény · Kerti bazsalikom · Kerti kakukkfű · Kerti kapor · Kerti katicavirág · Kerti laboda · Kerti mahónia · Kerti ruta · Kerti saláta · Kerti sarkantyúka · Kerti tintagomba · Kerti zsázsa · Kései meggy · Keserű narancs · Keserű pacsirtafű · Keskenylevelű kasvirág · Késői laskagomba · Kesudió · Kígyószisz · Kínai fahéjfa · Kínai gesztenye · Kínai kel · Királykömény · Kis bortorján · Kis láng · Kis levelű áfonya · Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kis meténg · Kis vérfű · Kislevelű jaborándi · Kivi · Kocsányos tölgy · Kocsánytalan tölgy · Kókusz · Kóladió · Kombucha tea · Komló · Komócsin · Kopasz gerlefej · Kopasz kivi · Korai áfonya · Koriander · Koriander-mag · Korpafű · Korzikai menta · Kökény · Kökényvirág · Kölescsíra · Kömény · Kőrisfa · Kőrontó fű · Körömvirág · Körte · Kötözősaláta · Kövér porcsin · Közönséges aggófű · Közönséges aranyvessző · Közönséges aszat · Közönséges bakszakáll · Közönséges bojtorján · Közönséges bojtorjánsaláta · Közönséges boróka · Közönséges cickafark · Közönséges ernyőskörtike · Közönséges farkasalma · Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges földicseresznye · Közönséges gránátalma · Közönséges gyíkfű · Közönséges levendula · Közönséges lucfenyő · Közönséges mahónia · Közönséges mirtusz · Közönséges mogyoró · Közönséges orbáncfű · Közönséges oroszlánfog · Közönséges papaja · Közönséges spárga · Közönséges szurokfű · Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges tarackbúza · Közönséges tyúkhúr · Közönséges vasfű · Közönséges verbéna · Krizantém · Kucsmagomba · Kukorica · Kumkvat · Kurkuma · Kuruba · Kúszó fajdbogyó · Kutyabenge

Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
A Wikimédia Commons tartalmaz Indiai tragakanta témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mit-mihez/I/Indiai_tragakanta&oldid=339525”