Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Ezerjófű

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1240 bájt

Szakácskönyv

Ezerjófű

Centaurium erythraea (plant).jpg
Ezerjófű

Latin neve: (Centaurii herba)

Egy- vagy kétéves növény. Magyarországon termő mindhárom faja gyógynövény, de leggyakrabban a kis ezerjófű fordul elő, erdőirtásokban, száraz réteken terem.
Az ezerjófüvek föld feletti részét gyűjtik virágzáskor, ami júniustól augusztusig tart. A füvet mindenképpen árnyékos helyen kell szárítani, mert a napfény hatására elveszti a színét.

Gyógyhatása

Gyomorbajokban, étvágytalanság ellen, bélzavarokban, vértisztításra, sárgaságban, vesebajokban, gyomorsavhiány leküzdésére.
Teája önmagában vagy teakeverékekben étvágyjavító, emésztést serkentő, epeműködést elősegítő, vértisztító.
Használatos bélrenyheség és májbántalmak ellen is.
Keserű likőrökben is használják.