Gomba/Ehető gombák/Mézszagú galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2071 bájt

Gombák

Mézszagú galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Mézszagú galambgomba
Ambt Delden - Hellecaterveld - Honingrussula (Russula melliolens) v2.jpg


Mézszagú galambgomba
(Russula melliolens, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.


Kalap

3-8 (11) cm átmérőjű, mérsékelten húsos, eleinte közel félgömbös, majd közepe lapos vagy bemélyedő, felülete sima vagy enyhén egyenetlen, fényes, bor-, narancsvörös, gyakran sárgán foltos, közepe többnyire sötétebb.

Lemezek

közepesen sűrűk, 5-10 mm magasak, törékenyek, enyhén anasztomizálnak, fiatalon fehéresek, majd krémszínűek, végül sárgás árnyalatúak lesznek, okkeresen foltosodnak.

Tönk

5-10 x 1-3 cm méretű, hengeres, bázisa felé vékonyodhat, felülete finoman barázdált, krémszínű, okkeresen foltosodik.

Hús

idősödve, száradáskor mézszagú, enyhe ízű.

Spóra

szinte gömbölyű, 8-10 x 7-9 μm, felülete alig láthatóan hálózatos. Spórapor sápadt krémszínű.

Előfordulás

lomberdőben, tölgy, ritkábban bükk vagy gyertyán alatt, semleges vagy enyhén savanyú talajon, nyártól őszig nő. Magyarországon nem ritka.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A nem ehető w:Russula undulata, és
- az ehető halszagú galambgomba Russula graveolens.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Mézszagú galambgomba témájú médiaállományokat.