Gomba/Ehető gombák/Szürke pereszke
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
.JPG)
.jpg)
Szürke pereszke
- (Tricholoma portentosum, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- A szürke pereszke a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, fenyvesekben, esetleg bükkösökben élő gombafaj. Európában és Észak-Amerikában honos.
- Hegyvidéki fenyvesekben, ritkábban bükkösökben él.
- Szeptembertől - novemberig terem.
Kalap
- 5-7 (10) cm, kúposból kiterülő, tompa púpos; széle aláhajló, szabálytalan, behasadozó; felszíne fényes, sugarasan benőtten szálas; színe sötétszürke vagy feketés-szürke, krémszínű beütésekkel.
Lemezek
- sűrűk, pereszkefoggal lefutók, fehérek, az esetek többségében sárgán foltosak.
Tönk
- 7-10 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, görbülhet, lefelé szélesedhet vagy keskenyedhet, fehéres, hosszanti szálas, általában sárga foltokkal.
Hús
- rostos, fehér vagy sárgás, szürkül elvágva, lisztes ízű és szagú.
Termőhely és idő
- fenyőerdőkben, ritkán bükkösökben, szeptembertől novemberig a középhegységektől a magashegységekig.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Szürke pereszke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
