Gomba/Ehető gombák/Narancsvörös szarvasgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2061 bájt

Gombák

Narancsvörös szarvasgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



[[Fájl:|thumb|200px|right|]]

Narancsvörös szarvasgomba
(Tuber fulgens, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
Más neve(i): Üreges vörösszarvasgomba, Vörös szarvasgomba

'Étkezési érték: ehető gomba '(lásd Tuber excavatum).

Termőtest

2-4 cm átmérőjű, narancs-tűzsárga, utóbb élénk rozsdabarna színű gomba. Korpás-szemölcsös-varas. Szemölcsei jól kivehetők, tartósak. Úgy a felszín, de főként a mélyalapi betüremlései kezdetben citromsárgák, majd rozsdás színűek.

Termőrész

A gleba kajszibarack színű, majd csokoládébarna, fehéren erezett, fás állagú.

Spóra

rövid ellipszis alakúak vagy gömbölyűek, sárgából aranybarnára színeződők. A magánosak 50 x 35-40 µm, a lécfalakkal együtt 70 x 55 µm méretűek is lehetnek. A társas, gömbölyű spórák 34-40 µm-osak, de egyes példányoknak jóformán csak gömbölyű spórái vannak, 45 µm méretig. A recék tágak, magasak és vastag falúak.

Előfordulás

mindenféle erdőben (bükk, csertölgy, duglasz alatt), tavasztól őszig terem.


Megjegyzés

Rendszertani besorolása ellentmondásos. Korábban sokáig a Tuber excavatum változatának tekintették, de jelenleg az Index Fungorum az alapfajba sorolja. Ugyanakkor széles körben hagyományosan Tuber fulgens néven ismerik, állítva, hogy mind színben, mind mikroadatainál fogva jól elkülöníthető a Tuber excavatum fajtól. Filogenetikai elemzésével ma is foglalkoznak.

A magyar nevet Szemere Lászlótól vettük át.

A földalatti gombák gyűjtését rendelet korlátozza!


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Narancsvörös szarvasgomba témájú médiaállományokat.