Gomba/Gyógygombák/Júdásfülgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Gyógygombák(Gomba/Ehető gombák/Júdásfülgomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Júdásfülgomba

Gomba portálMikológiaGombacsaládokGombalista (HU-La)Gombanevek változásaiGomba fajták
Ehető gombákGyógygombákNem ehető gombákMérgező gombákVédett gombákGombák eltevése
Gombás ételekGombavizsgálat GombanaptárMit-mihez használjunk



Júdásfülgomba
Júdásfülgomba
Júdásfülgomba
(Auricularia auricula-judae, Syn: 'Hirneola auricula judae)
Más neve(i): Júdásfülegomba, fafülgomba, fagomba, fülgomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Júdásfülgomba parazita (élősködő) életmódot folytató, Magyarországon gyakori, ehető gombafaj.

Előfordulása

Egész évben, főként kora tavasztól késő őszig, lombos fák (elsősorban fekete bodza) elhalt ágain, csoportosan növő, de megtelepszik kőrisen, juharon is, gyakori faj.

Jellemzése

Termőteste 2-6 cm átmérőjű, először gömbölyded, majd csésze, fül vagy kagyló formájú, összenövéskor lebenyszerű, olykor teljesen féloldalas.
Külső oldalánál színe vörösesbarnás, okker-barnás, szürkésbarnás, ritkán áttetszően fehéres, felülete bársonyosan szőrös, nemezes, erősen ráncos, redőzött.
Belső oldalának színe sárgásbarna, vörösesbarna, feketés, felülete csillogó, ráncos, redős, széle hullámos, kissé felemelkedő.
Száraz időben a termőtest összezsugorodik, majd nedvesség esetén újra kiterül.

Termőrétege

a termőtest belső oldalán található.
Hatóanyagai a vércukorszintet és a koleszterinszintet is csökkentik. Régebben a népi gyógyászatban tejbe vagy sörbe áztatták, és torokfájás ellen használták. Lehetséges, hogy van antibakteriális hatása. Véralvadásgátló kezelés alatt állók óvatosan egyék, mert szintén gátolja a vérrögképződést, így a gyógyszer és a gomba hatása összeadódhat.

Összetéveszthetősége

- A nem ehető szalagos fülgomba és
- az ehető barna csészegomba keverhető össze vele.


Lásd még

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Júdásfülgomba témájú médiaállományokat.