Gomba/Gyógygombák/Ízletes vargánya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2495 bájt

Növények gyógyhatása

Ízletes vargánya


Ízletes vargánya
Ízletes vargánya
(Boletus edulis, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
Más neve(i): Ízletes tinóru, Jóféle vargánya, Medveorrú gomba, Úrigomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Az ízletes vargánya a gombákhoz, azon belül tinórugomba-alkatúak rendjébe és a tinórufélék családjába tartozó faj.

Erdélyben „hiriba” névre hallgat. Ez a gomba a legtermetesebb és legkiadósabb (május végétől október közepéig szedhető) étkezési gombák közé tartozik.
A lombhullató erdőkben, de a kevert erdőkben, erdőszéleken és tisztásokon is előfordul. Egész Európában elterjedt. A boletus a régi rómaiak legjobb étkezési gombája volt.
Magyarországon a Budai-hegységben több vargányamérgezés történt olyan ehető fajoknál, amelyek mérgező nehézfémeket halmoztak fel a termőtestben, tehát adott esetben az ehető vargányánál is vigyázni kell.
Mérgező rokona a nyomásra sértésre w:kékülő-zöldülő farkastinóru (Boletus calopus), amellyel könnyen össze is téveszthető!
Nem szabad összetéveszteni a w:sátántinóru (Boletus satanas) mérgező gombafajjal, melynek termete hasonló, de tönkje és kalapjának alja feltűnően piros, háta pedig nem barna, hanem fakó színű, húsa nyomásra gyengén kékül.

Ehető rokonai

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes vargánya témájú médiaállományokat.