Gomba/Ehető gombák/Vörösbarna vargánya
< Gomba | Ehető gombák(Boletus pinophilus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Vörösbarna vargánya
- (Boletus pinophilus, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba, ízletes, de kíméletre szorul.
- Az Vörösbarna vargánya a tinórugomba-alkatúak rendjébe és a tinórufélék családjába tartozó faj.
- Ehető, ízletes gomba, de kíméletre szorul, mert egyre kevesebb van belőle. Kellemes gombaillatú, Jóízű.
Kalap
- 8-20 cm átmérőjű. Félgömb alakúból domborúvá lesz. Vastag, húsos. Széle sokáig begöngyölt, majd hullámos. Felszíne sima, bőrszerű, zsíros tapintású, kissé ragadós és rücskös. Színe világosbarnától sötétbarnáig terjed, némi vöröses árnyalattal.
Tönk
- 9-11 cm magas, 3-6 cm átmérőjű. Hasas, fiatalon gömb alakú is lehet. Színe világos bézs- vagy halvány vörösesbarnás, felülete felül fehéresen alul barnásan hálózatos. Gömbölyűen duzzadt, később is vaskos.
Lemezek, tráma
- Lemeze nincs. Csöves termőrétege először fehéres , majd krém-sárga lesz, szűk pórusú, széleken felkanyarodó. Sérülésre, tapintásra, érintésre nem színeződik el.
Hús
- Fehér színű, kalapbőr alatt vöröses, termőréteg felett sárgás, törésre nem színeződik el.
- Fiatalon kemény, majd kissé megpuhul.
Termőhely és idő
- Májustól októberig fenyőerdőkben főleg kéttűs fenyők, ritkábban lucfenyők alatt. Savanyú talajokon terem.
- Hazánkban ritka, de a Zemplénben megtalálható. Erdélyben gyakoribb.
Legjellemzőbb tulajdonságai
- - Kalapbőr alatt vöröses hús
- - Hálózatos tönk
- - Húsa nem színeződik el
- - Kalapszínben vöröses beütés
Hasonló fajok
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Vörösbarna vargánya
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék