Gomba/Gyógygombák/Sampinyon gomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1105 bájt

Gombák

Sampinyon gomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk




kerti-, vagy réti csiperke
Mezei szegfűgomba
A sampinyon szó az idegen nyelvekben, főleg a franciában a gomba szót jelenti.
Nálunk ezt használják - helytelenül - a nagy fehér fejű, rózsaszín lemezkés gombára.
Annak az igazi neve a csiperke.



Az az apró gomba, amit nálunk csiperkének neveznek és az erdőben vagy mezőkön eső után szednek, az a csirkegomba.
Valójában Gomba/Ehető gombák/Mezei szegfűgomba
(Marasmius oreades, Syn: )
Más neve(i): Csirkegomba, csibeláb, tyúkgomba, illatos szegfűgomba, közönséges szegfűgomba


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány