Gomba/Gyógygombák/Deres tapló

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Gyógygombák(Ganoderma applanatum szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 4200 bájt

Gombák

Deres tapló

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk




Deres tapló
Deres tapló
Deres tapló
(Ganoderma applanatum, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: Gyógyhatású gomba.

A deres tapló a pecsétviasz-gombafélék családjába tartozó, világszerte előforduló, korhadó fatörzseken élő, nagy termetű taplógombafaj.

Elterjedése és termőhelye[szerkesztés]

Kozmopolita faj, ez egész világon előfordul. Magyarországon gyakori.

Elhalt meg meggyengült lombos- ritkábban fenyőfák törzsén található meg, azok anyagában korhadást okoz. Évelő, több évtizedig is elélhet.

Felhasznált részek: a kifejlett termőtest és annak kivonatai.


Tartalmaz
- poliszacharidok (főként β-glükánok), terpenoid vegyületek (köztük lanosztán-típusú triterpének, mint a ganodersavak, ganoderinsavak, ganoderénsavak, elfvingsavak, applanoxid-sav stb.), antioxidáns hatású flavonoidok és benzopirán származékok (pl. applanatin A és B), biológiailag aktív fehérjék, szterolvegyületek.
Gyógyhatása(i): A gyógyászatban hasznosítható hatóanyagokat tartalmaz, ezért felmerült termesztésének lehetősége is. A távol-keleti hagyományos gyógyászat régóta ismeri. Bár ehetetlenül kemény, ételekbe főzve fűszerként is felhasználják. Kis mennyiségű (1-2 mokakásknálnyi őrlemény) fogyasztása hozzájárul a szervezetünk vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, aminosavakkal történő feltöltéséhez is. Vércukorszint-csökkentő, vírus- és baktériumölő, támogatja az immunrendszer működését (immunstimuláns), májvédő, tumorgátló és antioxidáns.

A deres tapló termőteste viszonylag nagy, szélessége 10-40 cm (ritkán akár 75 cm is lehet), vastagsága 5-10 cm, legyező vagy felkör alakú, szabálytalan is lehet. Felszíne körkörösen barázdált, lépcsőzetes, vékony (0,2-0,5 mm) kéreg borítja. Színe barnás, szürkésbarnás, matt; növekedő széle fehér.

Alsó termőrétege szűk (4-6/mm), kerek pórusokból áll, csövei a növekedési időszakok szerint rétegezettek, a 4-12 mm vastagságú rétegek között sötét választóvonallal. A pórusok kezdetben fehéresek, nyomásra-sérülésre gyorsan barnulók - akár rajzolni is lehet rá.

Húsa kemény, fás, barnás-rozsdabarnás, fehéren foltos, csíkos. Szaga gombaszerű, íze keserű.

Spórapora barna-vörösbarna. Spórája ellipszoid, egyik végén csapott, sima felületű, dupla falú, mérete 6,5-8,5 x 4,5-6 μm.


Felhasználjuk: Yang és munkatársai (2007) a deres tapló és a pelyhes tönkű fülőke (Collybia confl uens) exo-polimerjeinek vércukorszint-csökkentő hatását vizsgálták egereken. A deres tapló exo-polimerje 3 héten keresztül 100 mg/testsúly-kg mennyiségben fogyasztva a kontrollcsoporthoz viszonyítva 22%-kal csökkentette a plazma vércukorszintjét, 20,3%-kal a plazma koleszterinszintjét és 22,7%-kal a trigliceridszintet.

Hasonló fajok[szerkesztés]

Közeli rokonaival, a vastagkérgű taplóval vagy az óriás lakkostaplóval lehet összetéveszteni.

Deres tapló ellenjavallat: : Ez a szócikk kizárólag tájékoztatási célt szolgál, nem alkalmas betegségek kezelésére.
A gyógygombákat is tartalmazó étrend-kiegészítő készítmények alkalmasak lehetnek daganatos betegek kiegészítő terápiájára, de semmiképen sem helyettesítik a hagyományos orvosi terápiát.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Deres tapló témájú médiaállományokat.