Gomba/Ehető gombák/Tavaszi csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Hygrophorus marzuolus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2224 bájt

Gombák

Tavaszi csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Tavaszi csigagomba
Tavaszi csigagomba


Tavaszi csigagomba
(Hygrophorus marzuolus, Syn:-)
Más neve(i): Tavaszi nyirokgomba, márciusi csigagomba

Étkezési érték: ehető, de védett. Ha megtalálnánk, hagyjuk termőhelyén!

Az osztatlan bazídiumú gombák, azon belül a csigagombafélék családjába tartozó ehető, védett gombafaj.

Kalap

4-12 cm széles, fiatalon domború, széle sokáig aláhajló, majd ellaposodik, idősen benyomottá, gyakran szabálytalanná, sőt pereme hullámossá is válhat; eleinte a moha vagy a talaj alatt csaknem fehéres, kissé szürkén foltos, idősen a felszínre kerülve gyorsan megszürkül, végül szürkésfekete lesz; felülete matt, fiatalon deres.

Lemezek

kissé lefutók, ritkán állók, szélesek, vastagok, a kalap szélénél gyakran villásan elágazók, a tönk közelében eresen összekötöttek lehetnek; fiatalon fehéresek, majd megszürkülnek, de élük világos marad.

Tönk

5-8 cm hosszú, 1-2,5 cm vastag, hengeres; fehéres, idősen megszürkül; felülete selymesen szálas, a csúcsánál kissé pelyhes.

Hús

vastag, kemény; fehéres, a kalapbőr alatt és a tönkben kissé szürkés; gyengén édeskés illatú, íze nem jellegzetes.

Előfordulása

március-április; savanyú talajú főleg fenyő-, ritkábban lomberdőben nő; nagyon ritka, hazánkban védett faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

az ehető szagos csigagomba.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Tavaszi csigagomba témájú médiaállományokat.